Осенний мастер-класс «Лепим-варим» с Александром Каргиным

С рестораном Хмели Сунели я знакома давно: несколько раз дочка завозила на бизнес-ланчи - понравилась атмосфера, как встречают, как обслуживают и - национальная грузинская кухня, несмотря на то, что это бизнес-ланч - вкусно и достойно. Подружек уговорила зайти туда посидеть и поздравить друг дружку с Новым Годом. В Хмели Сунели все приветливо, комфортно, красиво и со вкусом, по-домашнему душевно и тепло.

А во время вынужденного домосидения в пандемию другая дочка подарила нам на Новый Год сертификат, по которому можно заказывать доставку блюд на дом. Позволять себе заказы ресторанных блюд в будние дни – это не про нас, пенсионеров))). А вот дополнить общий праздничный стол нарядными блюдами из ресторана Хмели Сунели – эту идею мы воплотили.

В первый раз мы сделали выборку из меню салатов: баклажаны с сыром надуги, рыбную тарелку, мясную нарезку и ассорти из домашних сыров. Почти ко всему прилагались вкусные соусы. Все было вкусно, сытно, красиво и… много. Первой ушла рыбная тарелка, подбор рыбы был шикарный, и нежные баклажанчики, их не хватило. Мясную нарезку и сыры доедали на следующий день)))! Заказывать на небольшую компанию и рыбную , и мясную, и сырную тарелки - это, похоже, лишнее.

Во второй раз заказали всем по порции хинкали и, на всякий случай(!), салаты из помидоров с луком и разными соусами. Густой соус наршараб, сладкий с горчинкой к салату из помидоров – был великолепен. Но салаты из помидор были лишними на этом празднике хинкали, потому что они очень сытные. Мы попробовали хинкали с бараниной, с телятиной и свининой и хинкали-чакапули с ягненком. За столом нашлись любители и первых, и вторых, а третьи, с ягненком – они островатые, на любителя.

Расцениваем для себя этот опыт как одновременное знакомство с новыми блюдами грузинской кухни и с доставкой. Доставка, кстати, безупречна и по упаковке, и по времени. Мальчики вежливые. Ресторану Хмели Сунели – большое спасибо!!!

Я был в «Хмели-Сунели» несколько раз (и во время бизнес-ланча, и вечером) и всегда получал огромное удовольствие как от грузинской кухни, так и от обслуживания. Те блюда, что я заказывал: мацони, хачапури, шашлык, хинкали, — были очень вкусны и сытны. Официанты работали очень расторопно и вежливо, а когда в зале были именинники, то надевали папахи и пели поздравительную песню. Это создавало прекрасную атмосферу в ресторане!

Льются песни! Льются вина! Не все в нашей жизни потеряно, пока мы можем наслаждаться грузинским колоритом и щедрыми застольями! И пусть между нашими государствами границы и таможня, пусть мы говорим на разных языках, все равно мы прекрасно понимаем друг друга, имея возможность прикоснуться к этой прекрасной культуре, все равно грузины наши друзья! Процветания вам и всех благ!